Dịch vụ

CHƯƠNG TRÌNH GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG/ ENVIRONMENTAL MONITORING PROGRAM

CHƯƠNG TRÌNH GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG/ ENVIRONMENTAL MONITORING PROGRAM

Tài liệu hướng dẫn dành cho các tổ chức đã được chứng nhận FSSC 22000 về cách triển khai chương trình giám sát môi trường trong hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của họ.

Thiết Kế Vệ Sinh Cho Thiết Bị Trong Chế Biến Thực Phẩm/Hygienic Design of Equipment in Food Processing

Thiết Kế Vệ Sinh Cho Thiết Bị Trong Chế Biến Thực Phẩm/Hygienic Design of Equipment in Food Processing

Các vấn đề do ô nhiễm vi sinh trong thực phẩm thường gây ra chi phí cao, đặc biệt là khi dẫn đến việc thu hồi sản phẩm từ người tiêu dùng. Do sự phát triển và ứng dụng của các công nghệ bảo quản ngày càng nhẹ nhàng hơn, thực phẩm chế biến trở nên nhạy cảm hơn với việc ô nhiễm vi sinh (tái ô nhiễm), từ đó đòi hỏi kiểm soát chặt chẽ hơn trong quá trình sản xuất. Một cách để đạt được sự kiểm soát bổ sung này là "tích hợp" vệ sinh vào thiết bị được sử dụng trong nhà máy chế biến thực phẩm ngay từ đầu.

TÌM HIỂU VỀ FSMA

TÌM HIỂU VỀ FSMA

PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH KHÔNG KHÍ

PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH KHÔNG KHÍ

70% vi sinh trong sản phẩm ảnh hưởng từ môi trường sản xuất, việc kiểm soát vi sinh không khí là 1 phần không thể thiếu trong kế hoạch kiểm soát chất lượng sản phẩm

HƯỚNG DẪN HỒ SƠ, THỦ TỤC TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

HƯỚNG DẪN HỒ SƠ, THỦ TỤC TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (sau đây gọi chung là sản phẩm) trừ các sản phẩm được miễn thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm và Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

5S

5S là công cụ cơ bản & vô cùng hữu dụng để Kaizen

THỦ TỤC ĐĂNG KÝ FDA

THỦ TỤC ĐĂNG KÝ FDA

Chứng nhận FDA (Food and Drug Administration -Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) là một giấy chứng nhận quan trọng cho phép cá nhân, tổ chức, hoặc doanh nghiệp xuất khẩu hàng hóa hoặc sản phẩm sang Hoa Kỳ.

KỸ tHUẬT PHÂN TÍCH VI SINH

KỸ tHUẬT PHÂN TÍCH VI SINH

Phần I: Yêu cầu chung và hướng dẫn kiểm tra vi sinh vật

CÁC BƯỚC PHÁT TRIỂN MỘT SẢN PHẨM MỚI

CÁC BƯỚC PHÁT TRIỂN MỘT SẢN PHẨM MỚI

Sản phẩm mới đóng với trò quan trọng trong chiến lược kinh doanh của Công ty, việc phát triển một sản phẩm mới cũng cần theo một quy trình chuẩn nhằm vừa mang lại thành công & tránh được những rủi ro liên quan pháp lý về sau.

LEAN SIX SIGMA-BÀI 2

LEAN SIX SIGMA-BÀI 2

Phương pháp luận DMAIC-Giai đoạn xác định

LEAN SIX GIGMA -BÀI 1

LEAN SIX GIGMA -BÀI 1

Tài liệu này được thiết kế giúp người đọc trở thành các chuyên gia Lean Six Sigma (LSS), người nắm vững kiến thức và kỹ năng để thực hiện các cải tiến trong kinh doanh, sản phẩm hoặc quy trình xuyên suốt các hoạt động trọng yếu của tổ chức

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC NGỌT CÓ GA

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC NGỌT CÓ GA

Mỗi ngày, trong hơn 200 quốc gia , hàng triệu người thưởng thức đồ uống có ga.Tại mỗi nhà máy , quá trình sản xuất nước ngọt có ga là một móc xích quan trọng trong chuỗi cung ứng.

7 CÔNG CỤ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG (7 QC Tool)-Bài 2

7 CÔNG CỤ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG (7 QC Tool)-Bài 2

7 CÔNG CỤ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG (7 QC Tool)-Bài 1

7 CÔNG CỤ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG (7 QC Tool)-Bài 1

Sử dụng kỹ thuật thống kê được xem là công cụ hữu hiệu giúp doanh nghiệp nâng cao kết quả hoạt động về các yếu tố P-Q-C-D-S-M (Productivity - Năng suất; Quality - Chất lượng; Cost - Chi phí; Delivery - Giao hàng; Safety - An toàn; Morale - Tinh thần làm việc của nhân viên). Trên thực tế có hàng trăm công cụ thống kê khác nhau, vậy những công cụ nào là thích hợp và mang lại hiệu quả tốt nhất cho doanh nghiệp? Bảy công cụ kiểm soát chất lượng truyền thống bao gồm: 1) Phiếu kiểm tra (Checksheet); 2) Lưu đồ (Flow chart); 3) Biểu đồ nhân quả (Cause and Effect Diagram); 4) Biểu đồ Pareto (Pareto Chart); 5) Biểu đồ phân bố (Histogram); 6) Biểu đồ phân tán (Scatter Diagram); 7) Biểu đồ kiểm soát (Control Chart)

TÌM HIỂU CHƯƠNG TRÌNH THANH TRA CƠ SỞ THỰC PHẨM CỦA FDA (FDA INSPECTIONS)

TÌM HIỂU CHƯƠNG TRÌNH THANH TRA CƠ SỞ THỰC PHẨM CỦA FDA (FDA INSPECTIONS)

FDA rất coi trọng trách nhiệm đảm bảo thực phẩm chúng ta ăn là an toàn và các sản phẩm y tế chúng ta sử dụng và tin tưởng đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của chúng tôi về chất lượng, an toàn và hiệu quả. Cơ quan này sử dụng các phương pháp tiếp cận dựa trên rủi ro để xác định các cơ sở trong và ngoài nước để kiểm tra. Bên dưới là một số câu hỏi & câu trả lời về chương trình kiểm tra nhà máy của FDA.

HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH VỆ SINH, KHỬ KHUẨN

HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH VỆ SINH, KHỬ KHUẨN

CLEAN IN PLACE-CIP,CLEAN OUT PLACE-COP, DISINFECTION

Hướng Dẫn Phân Vùng Vệ Sinh Trong Nhà Máy Sản Xuất Thực Phẩm/ Hygienic Zoning in Food Manufacturing Factories

Hướng Dẫn Phân Vùng Vệ Sinh Trong Nhà Máy Sản Xuất Thực Phẩm/ Hygienic Zoning in Food Manufacturing Factories

Bài viết này bao gồm giải thích về nhận diện rủi ro và mối nguy, cũng như các rào cản và quy trình kiểm soát sự di chuyển của mối nguy. Bài viết cũng trình bày quy trình đánh giá rủi ro phân vùng vệ sinh, bảy phương tiện và phương pháp phổ biến (vector) để mối nguy di chuyển, nhận diện lỗ hổng và tài liệu hóa, đồng thời trình bày mối liên hệ giữa phân vùng vệ sinh với các dự án kỹ thuật, quy trình giám sát, thẩm tra và đánh giá lại.

DỊCH VỤ ĐẠI DIỆN TRƯỞNG NHÓM FSMA TẠI CÔNG TY

DỊCH VỤ ĐẠI DIỆN TRƯỞNG NHÓM FSMA TẠI CÔNG TY

ĐĂNG TRẦN cung cấp dịch vụ trưởng nhóm FSMA hoặc ký đại diện cho các lô hàng xuất khẩu Mỹ cho các Công ty.

TIÊU CHUẨN HALAL MS 1500:2019

TIÊU CHUẨN HALAL MS 1500:2019

FAO- kinh tế Hồi giáo toàn cầu, chi tiêu cho thực phẩm Halal sẽ tăng 3,1%, dự kiến đạt 1.400 tỷ USD năm 2020 lên mức 1.900 tỷ USD vào năm 2024 và 15.000 tỷ USD vào năm 2050.

CHẤT GÂY DỊ ỨNG & QUY TRÌNH KIỂM SOÁT/ ALLERGEN & CONTROL PROCEDURE

CHẤT GÂY DỊ ỨNG & QUY TRÌNH KIỂM SOÁT/ ALLERGEN & CONTROL PROCEDURE

Công ty phải đảm bảo có đủ các biện pháp kiểm soát để ngăn chặn sự nhiễm chéo của các chất gây dị ứng. Tất cả các thành phần trong sản phẩm được biết có thể gây dị ứng thực phẩm phải được xác định rõ ràng và cung cấp thông tin cho người tiêu dùng.

PHÂN BIỆT HACCP,TACCP,VACCP

PHÂN BIỆT HACCP,TACCP,VACCP

Bảo vệ thực phẩm là yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ doanh nghiệp và người tiêu dùng của bạn khỏi các mối đe dọa bên trong vàbên ngoài. Nó bao gồm một loạt các mối đe dọa tiềm ẩn, từ các trò lừa bịp giả mạo tương đối phổ biến đến các cuộc tấn công khủng bố ít có khả năng xảy ra hơn.

Với phương châm an toàn thực phẩm là trên hết "Food safety first" dịch vụ tư vấn đào tạo Đăng Trần mong muốn hỗ trợ các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm xây dựng hệ thống, phương pháp kiểm soát chất lượng theo các tiêu chuẩn, phương pháp tiên tiến và hiệu quả cao. Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm sẽ hỗ trợ doanh nghiệp giải quyết các vấn đề từ đơn giản đến phức tạp.

Địa chỉ: 17 Chòm Sao, Hưng Lộc, Hưng Định, Thuận An, Bình Dương
Điện thoại: 0869156905
Email: mailto:qlcl.antoanthucpham2024@gmail.com

Đăng ký nhận tin để không bỏ lỡ các thông tin khuyến mãi từ QUICKSTAY

bg-footer