Bài Viết

XỬ LÝ NẤM MỐC TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

XỬ LÝ NẤM MỐC TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Nấm mốc trong môi trường chế biến thực phẩm gây ra mối đe dọa đáng kể đối với an toàn thực phẩm, uy tín thương hiệu và tuân thủ quy định. Nấm mốc là sinh vật sinh bào tử, và bào tử nổi tiếng là có khả năng kháng lại nhiều loại chất khử trùng thông thường. Điều này tạo ra một thách thức quan trọng: chỉ những tác nhân đã được chứng minh có hoạt tính diệt bào tử mới có thể được tin cậy để xử lý triệt để.

Hệ thống Quản Lý An Toàn Thực Phẩm là gì và tầm quan trọng của nó

Hệ thống Quản Lý An Toàn Thực Phẩm là gì và tầm quan trọng của nó

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) không chỉ là yêu cầu pháp lý, mà còn là công cụ hữu ích giúp đảm bảo các thực hành an toàn được tuân thủ trong doanh nghiệp của bạn.

UV & CÁCH TÍNH TOÁN UV TIÊU DIỆT VI SINH VẬT

UV & CÁCH TÍNH TOÁN UV TIÊU DIỆT VI SINH VẬT

Tia UV (Ultraviolet) hay còn gọi là tia tử ngoại, tia cực tím là sóng điện từ có bước sóng ngắn hơn bước sóng của ánh sáng nhìn thấy nhưng dài hơn bước sóng của tia X.

Vệ sinh khô trong chế biến thực phẩm-Nâng cao an toàn cho thực phẩm có độ ẩm thấp

Vệ sinh khô trong chế biến thực phẩm-Nâng cao an toàn cho thực phẩm có độ ẩm thấp

Vệ sinh khô là một thực hành then chốt trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở sản xuất thực phẩm có độ ẩm thấp hoặc hoạt độ nước thấp. Phương pháp này bao gồm việc làm sạch và khử trùng thiết bị cũng như khu vực chế biến thực phẩm mà không sử dụng nước, thay vào đó là các phương pháp khô như hút bụi, chải sạch và sử dụng chất khử trùng hóa học.

Đối phó trực diện với Listeria

Đối phó trực diện với Listeria

Listeria spp. là một loại vi khuẩn tự nhiên tồn tại trong đất, nước và động vật. Trong đó, Listeria monocytogenes là một vi sinh vật gây bệnh có khả năng sống sót (và đôi khi phát triển mạnh) trong nhiều môi trường khác nhau. Đáng tiếc là một số môi trường đó lại bao gồm cả các cơ sở sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới.

Với phương châm an toàn thực phẩm là trên hết "Food safety first" dịch vụ đào tạo,tư vấn QFS mong muốn hỗ trợ các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm xây dựng hệ thống, phương pháp kiểm soát chất lượng theo các tiêu chuẩn, phương pháp tiên tiến và hiệu quả cao. Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm sẽ hỗ trợ doanh nghiệp giải quyết các vấn đề từ đơn giản đến phức tạp.

Địa chỉ: 1 Đại Lộ Bình Dương,Phường Thuận An, Thành Phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0973007931
Email: mailto:qlcl.antoanthucpham2024@gmail.com

Đăng ký nhận tin để không bỏ lỡ các thông tin khuyến mãi từ QUICKSTAY

bg-footer